Beneficiile surprinzătoare ale vinului fiert. Un consum moderat al acestei băuturi de sezon poate fi sănătos…

Vinul fiert este una dintre băuturile cele mai îndrăgite în sezonul rece, aducând o atmosferă de sărbătoare și căldură în serile friguroase. Cu toate că este asociat adesea cu excesele sărbătorilor, consumat cu moderație, vinul fiert poate aduce beneficii semnificative pentru sănătate.

De obicei, vinul roșu este preferat, fiind combinat cu condimente tradiționale precum scorțișoara, cuișoarele, nucșoara și ghimbirul, iar adesea se adaugă și felii de portocală pentru un plus de aromă.

Iată câteva dintre efectele pozitive ale acestei băuturi de sezon, dacă este savurată în mod responsabil.

Ajută în lupta împotriva răcelilor

Vinul roșu conține antioxidanți, printre care se numără resveratrolul, care pot întări sistemul imunitar și ajută organismul să lupte împotriva infecțiilor. Mai mult decât atât, cuișoarele, un ingredient nelipsit din vinul fiert, au proprietăți antivirale, ceea ce face ca această băutură să fie nu doar gustoasă, ci și eficientă în prevenirea și ameliorarea răcelilor.

Încetinește procesul de îmbătrânire

Cercetătorii de la Virginia Tech Carilion Research Institute au arătat că resveratrolul, un compus polifenolic prezent în vinul roșu, ajută la combaterea radicalilor liberi care afectează celulele și contribuie la îmbătrânirea prematură. Consumul moderat de vin fiert poate, astfel, contribui la menținerea unui aspect tânăr al pielii și la protejarea organismului de efectele stresului oxidativ.

Menține sănătatea oaselor

Conform unui studiu publicat în Jurnalul American de Epidemiologie, femeile care au consumat cantități moderate de vin roșu au prezentat o densitate minerală osoasă mai mare decât cele care nu consumă vin sau consumă cantități mari de alcool. Resveratrolul, cu proprietățile sale antiinflamatorii, joacă un rol important în protejarea împotriva pierderii de masă osoasă, reducând astfel riscul de osteoporoză.

Poate stimula memoria

Tot resveratrolul este asociat și cu protejarea funcțiilor cognitive. Un studiu realizat la Centrul Medical al Universității Georgetown a constatat că acest compus poate proteja creierul împotriva bolii Alzheimer și altor afecțiuni neurodegenerative. Un consum moderat de vin fiert ar putea contribui, astfel, la păstrarea unei memorii sănătoase pe termen lung.

Reduce riscul apariției bolilor cardiovasculare

Numeroase studii au sugerat că vinul roșu poate contribui la reducerea riscului de boli cardiovasculare. Antioxidanții prezenți în vin ajută la creșterea nivelului de colesterol „bun” HDL și la scăderea colesterolului „rău” LDL, prevenind astfel formarea plăcilor de aterom și reducând riscul de infarct și accident vascular cerebral. Nucșoara, un condiment des folosit în vinul fiert, este și ea benefică pentru sănătatea inimii, având proprietăți care ajută la îmbunătățirea funcției cardiace.

Ajută în lupta cu inflamațiile

Scorțișoara, un alt ingredient esențial din vinul fiert, este cunoscută pentru proprietățile sale antiinflamatoare. Aceasta poate ajuta la reducerea inflamațiilor cronice din organism și la restabilirea funcției normale a țesuturilor. În combinație cu antioxidanții din vinul roșu și cuișoare, această băutură poate deveni un aliat în lupta împotriva inflamațiilor cauzate de diverse afecțiuni, inclusiv artrita.